Unas vacaciones en Croacia y Serbia tienen mucho más que ofrecer de lo que se piensa generalmente. Los tiempos de guerra y destrucción ya quedaron atrás. Poco a poco, muchas localidades han sido reconstruidas y lucen con un nuevo brillo. Croacia, "la perla del Adriático", como no sólo sus amantes llaman de forma entusiasta a este maravilloso país en el Sureste de Europa, se ha ido convirtiendo en los últimos años en uno de los destinos de vacaciones más populares de Europa. La magnífica costa adriática recuerda fuertemente a la Costa Azul francesa, con la diferencia que ofrece mucha más naturaleza virgen y aún no es tan turística. Playas de ensueño, costas impresionantes, islas encantadoras, el amplio mar y mucho sol no sólo ofrecen su propio atractivo y ambiente, sino también unas condiciones ideales para unas vacaciones inolvidables.

El punto culminante turístico de Serbia es, sin duda alguna, la metrópolis Belgrado con sus numerosos monumentos. Aunque a Serbia le falta el atractivo de una zona costera, el viajero no quedará decepcionado, porque este país tiene mucho más para ofrecer. Atractivas zonas de protección natural y parques naturales con frondosos bosques, primitivos y densos como pocos en Europa, se unen con gargantas imponentes y grutas de una belleza extraordinaria. Sobre todo los numerosos monasterios aislados representan una herencia de un valor incalculable. Son magníficos en su arquitectura y por su integración en el paisaje. Los tesoros que albergan en su interior no dejan de sorprender gracias a sus pinturas coloristas y emocionantes. Estas históricas fortalezas y monasterios son tan dignos de admiración como los monumentos con una antigüedad de 7.000 años conservados de la época prehistórica hasta el siglo XX.

Croacia y Serbia forman parte de la región balcánica y lindan con Eslovenia, Hungría, Rumania, Bulgaria, Macedonia, Albania y Bosnia-Herzegovina.

El clima de Croacia está marcado por los montes Dináricos que atraviesan al país casi paralelamente a la costa en dirección de noroeste a sureste. Este hecho produce una división con clima continental en el interior que se caracteriza por inviernos fríos, primaveras lluviosas y veranos calientes. En la costa adriática croata con sus islas, en cambio, predomina el clima mediterráneo con menos extremos y temperaturas mediterráneas.

Durante el día le recomendamos llevar ropa informal y funcional y calzado cómodo. Para las noches y los días más frescos conviene llevar una chaqueta y un jersey. Para los días de sol recomendamos llevar un sombrero, protector solar y gafas de sol con protección UV.

Debido a sus múltiples raíces históricas y geográficas la cocina croata se distingue por su gran variedad. Comprende tanto platos de carne, especialidades de pescado, sopas consistentes, tocino, queso, jamón, como también vino autóctono y aguardiente de hierbas (travarica). El "paisaje" culinario varía de norte a sur y de este a oeste y se denomina a menudo como "cocina de las regiones" por su carácter variado y heterogéneo.

La cocina serbia pertenece a la denominada cocina balcánica. La característica más llamativa de esta cocina marcadamente rural es la amplia gama de platos de carne y a la parrilla. Las influencias en la cocina serbia proceden sobre todo de la cocina griega, húngara, italiana y turca. Los platos como la sopa de judías serbia (en serbio: Pasulj Čorba), la sarma (rollitos de col rellenos), el arroz con carne a la serbia (serbio: Đuveč) o el lechón (en serbio.: Pečeno Prase) se encuentran en numerosas variantes en toda la zona balcánica, pero raras veces son comparables con el "original" serbio.

Las costumbres culinarias de la cocina serbia varían en función de las zonas; así, en el este se percibe claramente la influencia oriental, mientras en el oeste se nota la influencia italiana.

En parte, los hoteles en las ciudades han sido privatizados y restaurados con mucho esmero. Desde hoteles de lujo hasta hoteles de dos estrellas, se encuentran de todas las categorías. Sin embargo, en los hoteles de dos estrellas, sobre todo en el interior, se deberá renunciar a alguna comodidad.

La moneda de Croacia se llama Kuna (1 Kuna = 100 Lipa). 1 € ~ 7.25 Kuna. Se pueden cambiar divisas en bancos, oficinas de cambio, oficinas postales, así como en la mayoría de las agencias de viajes y hoteles. En la mayoría de los hoteles, restaurantes y comercios es posible pagar con tarjeta de crédito (American Express, Diners Club, Eurocard/Mastercard y Visa).

La moneda oficial de Serbia es el dinar. 1 € ~ 80,- Din. Se recomienda encarecidamente llevar dinero en efectivo (euros) y cambiarlo in situ. Dado que, en Serbia, el euro ya no se considera como un medio de pago no oficial, se deberían cambiar suficientes euros a dinares a la frontera. Es absolutamente necesario declarar el dinero en efectivo al entrar en el país. No es posible volver a cambiar la moneda nacional a divisas. Actualmente ya no se aceptan tarjetas de crédito ni cheques de viaje.

Croacia dispone de una de las redes telefónicas más modernas de Europa (en gran parte digital); las sobrecargas y los tiempos de espera que se producían todavía hace pocos años pertenecen a la historia. Se pueden hacer llamadas desde el hotel o con el teléfono móvil. Croacia ha establecido una red GSM de telefonía móvil prácticamente completa y ha firmado acuerdos de roaming con la mayoría de los países europeos. Los aparatos se tienen que declarar en la frontera.

En Serbia existen numerosas cabinas telefónicas para tarjetas. Telefonear a Europa es sencillo y se puede hacer fácilmente desde el hotel. La red de telefonía móvil aún no funciona en todo el territorio y funciona con limitaciones.

El prefijo de país de Croacia es 00385 y el de Serbia 00381. Para llamar desde Croacia a Alemania, se marca primero el 0049 y desde Serbia el 9949. Tanto en Croacia como en Serbia, el teléfono de emergencia es el 94 y el de la policía el 92.

La asistencia médica en Croacia es buena y está garantizada en todo el territorio. En creciente medida, van surgiendo, además de los centros médicos y hospitales, ambulancias y consultas privadas donde se pueden encontrar médicos que hablen alemán o inglés. Los hospitales (Bolnice) tienen un servicio de emergencia de 24 horas donde podrá encontrar asistencia médica en casos de emergencia.

En Serbia no está garantizada una asistencia médica según el estándar alemán. Incluso en los hospitales, no se dispone siempre de un equipamiento adecuado y, a veces, no están en condiciones de ofrecer una atención médica adecuada a pacientes con determinadas patologías. Tan sólo en la capital, Belgrado, existen una serie de clínicas y consultas públicas y privadas con un equipamiento satisfactorio.

Se recomienda comprobar la protección general por vacunas de: difteria, tétano y polio. Asimismo, se recomienda vacunarse contra hepatitis A y B, tifus y, eventualmente, la rabia. Sin embargo, en caso de que necesitara diariamente determinados medicamentos, asegúrese de llevar una cantidad suficiente de ellos.

El viajero se debería informar a tiempo sobre la prevención de infecciones y la vacunación, así como otras medidas profilácticas, pidiendo consejo a un médico. Para información general se recomienda recurrir, en especial, a organismos públicos de salud, médicos especializados en medicina de viajes y medicina tropical, servicios de información sobre medicina de viaje o a la Central Federal de Información Sanitaria alemana.

Generalmente, la tensión es de 220 voltios y la frecuencia de 50 Hz.

Para la importación de alimentos de Alemania a Croacia se aplican limitaciones de cantidad similares a las que se aplican para las importaciones a Alemania desde Estados de fuera del ámbito de la UE, es decir, 2 l de vino, 1 l de alcohol de graduación superior, 8 latas/botellas de cerveza, 1 l de leche UHP, 1 kg de queso, 1 cartón de cigarrillos por persona. Actualmente, como consecuencia de los casos de gripe aviar aparecidos en Alemania, están prohibidos la importación y el tránsito por Croacia de carne de aves. Es posible importar hasta 1 kg de pescado fresco, pero está sujeta a un control veterinario de pago en la frontera. El valor de la mercancía a importar no debe superar 300 Kuna por persona.

Los equipajes y productos de necesidad personal se pueden importar temporalmente a Serbia sin pagar derechos de aduana, pero se tienen que volver a sacar del país. Para evitar problemas en la reexportación, se recomienda declarar los objetos de más valor al entrar en el país y solicitar una lista de importación certificada a las autoridades aduaneras.

Asimismo, existen en Serbia limitaciones para la importación exenta de aduana para los siguientes grupos de mercancías: bebidas alcohólicas (2 l de vino o 1 l de licor de más de 22%); tabaco (200 cigarrillos o 50 puros o 250 g de tabaco de fumar), 1 l de perfume o colonia. La importación y el uso de aparatos de radiotransmisión sólo se permiten con la autorización previa de las autoridades serbias competentes.

Normalmente, la gente se da la mano al saludarse y al despedirse. Generalmente está permitido fumar, excepto en los medios de transporte públicos y en la mayoría de las instituciones estatales. En algunos restaurantes se han establecido zonas claramente delimitadas para no fumadores. La propina en los restaurantes no está incluida en el precio. En este sentido conviene premiar un servicio satisfactorio, generalmente con un 10% del importe de la cuenta. Generalmente se permite fotografiar el exterior de monasterios e iglesias, pero sólo en casos excepcionales su interior. Tome las precauciones pertinentes en instalaciones militares y en zonas especiales marcadas con señales de prohibición. Antes de fotografiar personas, pida siempre permiso.

En las regiones de Eslavonia oriental y Eslavonia occidental que sufrieron luchas armadas hasta el año 1995, así como en las zonas fronterizas con Bosnia en el suroeste del país donde existe peligro por minas terrestres. Por esta razón no se debería salir de las carreteras y caminos en estas zonas.

Si se tiene en cuenta esta medida de precaución, tanto Croacia como Serbia se consideran como destinos de viaje seguros. No obstante, para evitar robos, no se deberían dejar objetos sin vigilancia y debería llevar los objetos de valor consigo y mantener siempre una actitud atenta sobre lo que sucede a su alrededor.