Informations générales sur la Bulgarie, la Roumanie et l'Ukraine
Bulgarie, Roumanie, Ukraine ou la fascination de l'Europe de l'Est. D'un côté, les richesses culturelles et naturelles exercent leur pouvoir de fascination. De l'autre, le mode de vie en apparence si détendu, contrastant avec le mode de vie allemand, sur fond de paysages fantastiques, fait tout le charme de cette région. Outre des sites historiques s'inscrivant dans plus de 5 000 ans d'histoire, ces pays regorgent de trésors naturels aussi variés qu'époustouflants. Parmi ces trésors, nous pouvons citer les Carpates sauvages, dont la densité de population est si faible que l'on peut arpenter la région des jours durant sans y rencontrer qui que ce soit et quitter ainsi temporairement toute civilisation, ainsi que la Crimée qui possède ce parfum si méditerranéen évoquant la Côte d'Azur. Plages de sable magnifiques, cathédrales somptueuses, clochers pittoresques et vestiges typiques de l'ère socialiste : une combinaison idéale donnant un cachet unique et encore plus fascinant à cette région.<strong/>
En hiver comme en été, il faut rajouter une heure par rapport à l'heure de l'Europe Centrale.
Géographie
La Bulgarie, la Roumanie et l'Ukraine se situent dans la partie sud de l'Europe de l'Est. Ces pays sont voisins de la Russie, la Moldavie, la Turquie, la Grèce, la Macédoine, la Serbie, le Monténégro, la Slovaquie, la Hongrie et le Bélarus. Tous les pays avoisinent la mer Noire et sont parsemés de montagnes.
Climat
La région est dominée par un climat de transition de type continental modéré, soumis à de légères influences océaniques au sud-ouest et à un climat continental très marqué au nord-est.
Ce climat se caractérise par un été chaud, un automne ensoleillé et un hiver froid et fortement enneigé. Le climat sur la côte de la mer Noire est de type méditerranéen. Les précipitations sur la côte de la Mer noire sont en moyenne de 400 mm par an, alors qu'il pleut environ trois fois plus dans les régions montagneuses des Carpates.
Repas
La cuisine roumaine est à la fois riche en traditions et le reflet direct de l'histoire mouvementée du pays : la Roumanie partage avec la Hongrie le goulasch (appelé « tocanà » en Roumanie) et les piments farcis, les rouleaux de choux saumurés (sarmale), la purée d'aubergine (« zacuscà ») et les plats à base de fromage de brebis avec la Grèce, les soupes aigres (« ciorbe ») et les desserts au miel tels que le « baclava » et la « sarailie » avec la Turquie. La plupart des plats roumains peuvent s'accompagner d'une grande variété de vins, mais les bières brassées en Roumanie sont également appréciées dans toute la région.
La cuisine ukrainienne présente de multiples facettes et a incorporé divers éléments issus de cuisines européennes (notamment les cuisines polonaise, allemande, juive, turque et hongroise).
La cuisine bulgare subit des influences à la fois orientales et européennes, en particulier les cuisines turque, grecque, autrichienne et française. Elle compte de nombreux plats très gras composés d'herbes diverses (thym, origan, aneth, sarriette, persil et herbes des bois) ainsi que des salades hautement vitaminées à base de tomates, de choucroute, de concombres, de paprika, d'oignons, de carottes et d'ail.
Hébergements
Les hébergements proposés vont des hôtels de luxe sur la côte de la mer Noire aux auberges et aux monastères, en passant par les hôtels de catégorie moyenne. Dans les petites villes et à la campagne, les hôtels sont très souvent construits dans le style socialiste, avec de petites chambres et un mobilier obsolète. Même si l'état des meubles et des salles de bains est encore loin des standards occidentaux, le personnel s'efforce de garantir la propreté des installations et de satisfaire aux exigences de ses clients.
Monnaie
En Ukraine, la monnaie utilisée est la hryvnia. 1 € ~ 6,1 hryvnias.
Le lev est la monnaie de la Bulgarie. 1 lev ~ 0,51 €.
La monnaie de la Roumanie est le leu. 1 leu ~ 0,30 €.
Les cartes de crédit sont acceptées dans les grands hôtels, chez les commerçants et dans les bons restaurants ainsi que dans différentes agences. Les Eurochèques peuvent être encaissés avec une commission relativement élevée.
Téléphone
Vous pouvez effectuer des appels vers l'étranger sans problème depuis votre hôtel ou dans les bureaux de poste. Souvent, les appels peuvent être effectués directement depuis votre chambre par service direct. Les téléphones mobiles fonctionnent généralement parfaitement dans toutes les grandes villes. L'indicatif pour les appels vers l'Allemagne est en Ukraine le 81049, en Bulgarie et en Roumanie le 0049. Pour les appels depuis l'Allemagne vers l'Ukraine, vous devez composer le 0038, vers la Bulgarie le 00359 et vers la Roumanie le 0040. Le numéro à composer en cas d'urgence en Ukraine est le 155, en Bulgarie le 150 et en Roumanie le 961
Couverture médicale
La couverture médicale n'est pas garantie dans tous les cas. En Ukraine, Bulgarie et Roumanie, l'eau contient parfois des germes et il est donc recommandé de bouillir l'eau du robinet avant consommation ou utilisation. Si vous devez prendre des médicaments à intervalles réguliers, veillez à emporter une quantité suffisante avant le départ. Nous vous recommandons par ailleurs de contrôler les protections vaccinales générales (diphtérie, tétanos et polio). Il est également recommandé d'être vacciné contre l'hépatite A et B, le typhus et, le cas échéant, contre la rage. Si vous devez prendre des médicaments quotidiennement, veillez à emporter une quantité suffisante avant le départ.
Le voyageur est par ailleurs prié de s'informer en temps voulu auprès d'un médecin sur les protections à prendre contre les infections ou les protections vaccinales recommandées ainsi que sur les autres mesures de prophylaxie. Pour les informations générales, nous vous conseillons de consulter les services de santé locaux, des médecins spécialistes de la médecine des voyageurs et des maladies tropicales, les services d'information médicale pour voyageurs ou encore le Centre fédéral d'éducation pour la santé.
Électricité
La tension secteur est en général de 220V avec une fréquence de 50 Hz dans tous les pays traversés. Pour l'Ukraine, nous vous recommandons d'amener un ou plusieurs adaptateurs car seuls les appareils munis de fiches plates peuvent être utilisés sans adaptateur.
Douane
Les articles suivants sont exempts de droits de douane à l'entrée en Bulgarie, Roumanie et Ukraine : 200 cigarettes ou 50 cigares ou 250 g de tabac, 1 l de spiritueux, 2 l de vin, 100 g d'eau de toilette et 50 g de parfum. En cas de doute concernant l'obligation de déclaration de marchandises ou de sommes d'argent introduites par vos soins, remplissez une déclaration en douane écrite à votre entrée dans le pays.
Comportement
Les Roumains sont fiers de leur ascendance latine. Dans les milieux éduqués, il est de bon ton d'être francophile. Il est donc particulièrement avantageux de parler français. Une connaissance même sommaire de l'italien et du latin permet également de comprendre de nombreux termes roumains. En Roumanie, le baisemain est utilisé pour saluer les femmes. Entre amis, il est d'usage de se saluer par des embrassades, un baiser sur la joue, comme dans les autres pays de culture romane.
Si la Bulgarie réserve toujours un accueil des plus chaleureux aux touristes, ces derniers ne doivent cependant pas s'attendre à y être traités comme des princes. Il est de bon ton de respecter la culture et les coutumes de ses hôtes. Avec un revenu moyen de 100 - 150 euros par personne, la Bulgarie est un pays très pauvre. Veuillez tenir compte de cela et adapter votre comportement à la population locale.
En Ukraine, les habitants font preuve d'une mentalité très accueillante, sont hospitaliers et très ouverts d'esprit. Bien entendu, le mode de vie ukrainien est très différent du mode de vie allemand, ce qui peut entraîner quelques malentendus culturels. Mais si l'on est disposé à s'adapter à la culture du pays hôte et à accepter les règles d'usage en Ukraine, on découvrira alors un pays merveilleux.
Si vous prenez des photos, il est conseillé de faire preuve de discrétion, notamment avec la population musulmane. Dans les mosquées, les photos sont autorisées en règle générale mais il est préférable de demander l'autorisation au préalable. Les photographies sont généralement strictement interdites dans les musées et les églises. Vous n'êtes pas autorisé à photographier les installations militaires, comme c'est le cas partout ailleurs.
Sécurité
Les pays traversés sont généralement considérés comme des destinations sûres. Toutefois, comme dans les autres pays européens, le risque de vol reste élevé. Afin d'éviter tout problème, nous vous conseillons de garer les voitures sur des aires de stationnement surveillées dans les grandes villes. Ne laissez jamais d'objets de valeur ou de bagages sans surveillance dans la voiture si celle-ci est garée à un autre endroit. De même, évitez de porter des bijoux clinquants ou de laisser en évidence de grosses quantités d'argent ; si vous détenez des objets de valeur, portez-les près du corps et observez toujours avec vigilance ce qui se passe autour de vous.
Étapes traversant la Roumanie
Istanbul-Astrakhan |
Ces informations ont été collectées auprès des sources les plus fiables. Des modifications restent cependant envisageables. Nous ne pouvons garantir l'exactitude totale des informations mentionnées.